Design & Illustration

ケーキが上手く焼ける方法

‘2015年06月20日’


2015/7/5日曜日 13時から16時
参加費3000円を持って東高須に行くと、その静かで熱い職人からコツを教えて貰えるそう。

お菓子は化学。
パティシエの作るお菓子は全然違う。

良いな 素敵だな と思う雑貨屋やポスター。
それらを構成する1つ1つの素材を探すプロに組み立てるプロ。
ふわんとした世界の間逆の厳しい過酷な場所から生まれる、人を幸せにするもの。

私はそういう濾過されたものも好きですが、ケツァールのお菓子らにはそれを感じます。
お店が出来て丸3年。

この日は、ケーキの基本 スポンジケーキの作り方をマウントコーヒーとケーキ付で皆さんと、との事。
自分達らしい初心にかえってというお店の趣旨だそうです。

スポンジケーキは本当に上手く焼けたことがあまり無くて、中々に難しいなぁと思うので有り難い企画。
まだ少し空きがあるそうなので、エプロン持参でぜひご予約を☆

ケツァール
TEL 082 274 3020

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)